RON LIBERTADO

打ち合わせ終了後、丁度昼時だった事もあってか取引先の方から「そういえば、鰻お好きでしたよね？」って聞かれ「はい。でも、金沢ってあまり鰻屋の話聞かないんですよね。」って言ったら「確かに金沢は、あるにはありますが少ないですね…　あっても観光客向けかなぁ…　じゃぁ、小松に行きますか。」ってことで、車で小松まで鰻を食べに連れて行って頂く。

小松にはよく知られた鰻屋が二軒あるらしく、いつも混んでて入れない店の方に予約を入れてくれた。

到着してすぐに食べられるように準備していてくれたであろう感じでうな重登場。

小松の鰻は初めてだが、地方色が色濃く出ている感じです。

取引先の方が、「どんなもんですか、ココの鰻？」って小声で聞かれるんですが、中々答えに窮する感じで「同じお重でも地方によって結構違いが出ますよねー。」とお茶を濁す始末。

鰻って地方によって嗜好がかなり異なるので、地域性が強く出る料理のひとつだと思います。知人にココのはとても美味しいからと勧められて食してみるとそうでもなかったりする事もままあったりするので、不用意に「ココのは美味しい」などとの賜わらないのが賢明です。なので、どこの鰻が美味しいかという議論に終わりはないと思います。

とにかく、ご馳走さまでした。