RON LIBERTADO

昨日のお昼事務所近くのうどん屋に行ったら満席で仕方なくインドカレー屋に向かうさなか瀟洒な店構えの玄そば東風（こち）という蕎麦屋に入った。
入り口付近に本日の蕎麦という手書きで産地が書かれた紙が貼り出されてありキチンとやっている感じが伺えます。
初めてなので、せいろと思いきや田舎そば（@\850-）を注文。蕎麦は、当然手打ちの細麺で香りものどごしも良い。つゆは、東京らしく切れの良い少し辛めのテイスト。薬味は、ネギと大根おろしのみで無闇にわさびをつけない所が店主のこだわりを感じさせる。

そして今日は、盛岡じゃじゃ麺を食べに行ったら夏休みでお店が閉まっている仕方なくまた昨日と同じ蕎麦屋に入る。
今日は、鴨つくねせいろ（@\1,350-）を注文。焼ネギと鴨のつくね団子が入ったつゆにネギと柚子コショウの薬味が添えられます。鴨のつくね団子と柚子コショウはよくあいますね。でもネギは下仁田とかもう少し滑りのある甘めのネギの方があうと思います。旨いけど、値段を考えたらこんなものかなという気もします。

個人的には、早稲田の五郎八のきざみ鴨せいろの方が断然好きです。早く復活してくれ。