RON LIBERTADO

新宿高島屋の地下のイートインコーナーにある龍口酒家に立ち寄ったらオーナーシェフオリジナルランチセットなる限定メニューが用意されていたので戴いてみた。

本日のメニューは、国内産天然うなぎと野菜の煮込みと干蝦仁と野菜の炒め。そしてライスと滋養に良さそうなスープとイチジクのコンポートのゼリーが付いています。

メインのうなぎと野菜の煮込みは、中華風の香辛料を使った煮込みでうなぎ本来の風味は正直あまり感じられなかったが、野菜と食感の相性もよく美味しく戴いた。

干蝦仁と野菜の炒めは、黄韮をメインに据えた結構好きなタイプのテイストでご飯が進みます。

スープは、香りからして身体に良さげな感じの薄味のスープで、後味がさっぱりしています。

イチジクのコンポートのゼリーも中々美味しかったです。

ご馳走様でした。