RON LIBERTADO

今日は、ほんとに久しぶりに伊勢にいます。小学生の頃に鳥羽水族館とかに行って以来なので、三十数年振りに訪れた訳です。

少し遅めの昼食に地元に古くからある割烹 大喜というお店に入ってみました。

仕事に来てるので、昼間からお好みで岩牡蠣とかつまむ訳にもいかず「てこね定食」というのを頼んでみました。てこね寿司は伊勢志摩の郷土料理で、酢飯に旬鰹、錦糸玉子、生姜、大葉、白ゴマ、海苔などが入ったお寿司です。

鰹のズケの塩梅も良くとても美味しいです。定食に付いているもずくも中々ですし、野菜の煮物も薄味でしっかり炊けていて野菜の旨みを引き出しています。茶碗蒸しは、ゆる過ぎて正直いまいちかな…　でも地方のこの手の店にしては美味しいお店だと思います。カウンターにさり気なく置いてあったやけにデカい岩牡蠣が気になります。

それにしても移動だけで往復8時間以上掛かる日帰り出張は、チト辛いので程ほどにしておこう。