RON LIBERTADO

昨夜仕事仲間と奈良で落ち合い大和肉鶏を食べに「江戸川 ならまち店」に行きました。

風情のある築130年の呉服商家を改造したお店で、うなぎと大和肉鶏をメイン食材に据えたお店です。今回は、もっぱら大和肉鶏を中心にオーダーしてみました。

そんなに物凄く旨いといった感じではないが、いける感じのものは、〆のきつくない自家製きずし、うなぎのサラダにんにく風味、大和肉鶏のすき焼きといったところでしょうか。すき焼きの野菜は、白菜とか一切無く大和野菜といわれる地元産の物だけを使っているそうです。

まぁ、総合的にみると及第点といったところです。

写真は、調理中です。肉は底の方に沈んでいますので見えないだけです。写真写りが良くないのであまり旨そうには見えませんが、そんな事無いですよ。