RON LIBERTADO

大掃除も大方終わり、夕食の支度に取り掛かる。今晩は、鯖の灰干しと梅干、豆腐と焼岩海苔の味噌汁とシンプルだ。
この梅干最近入手した紀州の梅貴妃という塩分10%のうす塩梅だが、結構甘いので酸っぱさが抑えられている。ごはんと一緒に食すよりも焼酎にでも入れた方が良さそうだ。決して不味くはないが、私には甘過ぎる。まるでオヤツ。