RON LIBERTADO

今晩は、仕事仲間と以前から気になっていた日本ではこのお店でしか食べられないという四川ダック（写真参照）を食べに神楽坂の四川料理店 芝蘭（チィラン）に行ってみました。

とりわけ四川料理に詳しい訳でもないので、一通りお店のお薦めメニューが戴けるコースを選択。

コース内容は以下の通り
↓
四川名菜　よだれ鶏
自家製あったかチャーシュー
干し豆腐とザーサイの煮びたし
名物四川ダック
芝エビのチリソース　えびせん添え
水餃子
手作りシューマイ　フカヒレあんかけ
こだわりのタンタン麺
杏仁豆腐

写真で見る限り食べ盛りの若い人には、チョッとボリュームが足りないかな？と気にはしていたのですが、いざ戴いてみると中々のボリュームで満腹になりました。

四川料理なので、全体的に辛いんですが、旨みも当然あって旨辛い感じです。気になっていた四川ダックは、毎日岩手から生きた鴨を空輸で仕入れて店で絞めてるそうで、新鮮でとても柔らかく脂もくど過ぎずイイ感じで乗っています。スープが、薬膳っぽい味で滋養に良さそうなテイストですが、決して薬臭い訳ではなくスープも美味しく戴ける一品でした。

かくれんぼ横丁の雰囲気も中々良く、近所でありながらあまり開拓していないエリアなので、これから少しずつ開拓していきたいなと考えていたりします。お酒を呑んでいた頃ならきっと入り浸りになってる可能盛大ですが、食事だけとなると選択するお店もある程度限られますね。

あんまりエンゲル係数の高い生活も如何かと思うので、程ほどにしようかと…

などと言いながらも「次何処へ、何食べに行こうか」と思いを巡らしています。