うなぎ二葉(札幌)2017/03/25 21:45:14

うなぎ二葉(札幌)


札幌のうなぎ屋5軒目は、うなぎ二葉。

瀟洒な店構えの清潔感のあるお店です。

骨せんべい、うざく、うなわさをつまみにビールを飲んで一息入れてからのお重を戴きます。

蒸し普通で、焼き若干浅め。特に皮目の焼きが浅めにしてあるので、脂が結構残っているので脂が苦手の方には向かないかも。よって皮も弾力があるので、このあたりの触感が苦手な方には向かないかと思います。

ご飯は、若干柔らかめ。

肝吸いは、柚子が散らしてあり香り良く、温度も高めでこれは良い塩梅。

お新香は、シンプルに白菜のみ。コチラも良い塩梅。

好みのテイストのうなぎを見つけるのは、一筋縄ではいきません。