RON LIBERTADO

今日は、お昼頃新橋付近にいたので、新橋駅より程近い登亭銀座八丁目店に行ってみた。ここは、1837年から続く川魚問屋 仲市が前身となっているそうで、戦後間もない頃にうなぎ屋も兼業で始めたそうです。

丁度お昼のランチが終わりかけだったので、久しぶりにランチのうな丼をオーダー。

しばらくすると運ばれてきました。値段の割には、うなぎにボリュームがあります。蒸し、焼き共に普通で、若干脂が口に残りますが、許容範囲です。タレは、比較的若目ですが、しつこくなくキレのいいタレです。ご飯は、柔らかめで結構ボリュームがありますが、お新香がそれなりに揃っていますので充分食べきれます。

お新香は、キャベツ、キュウリ、大根、奈良漬の四点盛でコクはありませんが、アッサリと口直しにはいい塩梅です。

肝吸いの具は、肝、麩、三つ葉でダシ加減も普通で美味しく戴きました。

八丁目とはいえ銀座で、\1,000-でこのうな丼が戴けるとは、コストパフォーマンス高いと思います。流石川魚問屋が経営するうなぎ屋だけあります。結構ボリュームのある肝焼き\350-ってのもあって、ランチうな丼に肝焼きをつけてオーダーしているサラリーマンも結構いました。