RON LIBERTADO

今日は、以前から計画していたうなぎを食べる会を決行。

多数参加者を集めようと思うと中々スケジュール調整が難しく、とにかく行ける人だけ行きましょう。ということで、第一陣を組みました。昨日も23:00頃までスタジオで一緒にルンバってた方々とお昼前に待ち合わせて日本橋の大江戸に行きました。

土曜日は、筏の日なので大変混んでいて奥の座敷に通されました。

オーダーは、定番の二本いかだ。小振りのうなぎが二匹お重に載っているという贅沢なお重です。

真夏の暑い時期に比べるとタレは、幾分サッパリ目に感じましたが、これも時期的なものなのかうなぎの脂の乗り具合と程よいバランスで美味しくいただけました。

お新香は、一人前にしてはそこそこ量がありますが、食後に喉が渇かない程度の塩分濃度なのがまたよいと思います。

肝吸いは、関東の方には多少薄味に感じるかと思いますが、真夏の時期だともう少し強めの塩加減になっていると思います。

ということで、ここのうなぎは、関東の方とご一緒する場合は、真夏の炎天下のランチとかの方がいいのではないかと思いました。

とは言うものの参加していただいた方々は、それなりにご満足戴けた様子でしたので安心しました。

ご馳走さまでした。