RON LIBERTADO

たまに神楽坂の道端で焙煎したコーヒー豆を売ってるhaze。

拙宅の近所に焙煎場があるそうなのだが、まだその存在を知らない。

試しにインドのブルックリン農園の豆を買ってみてエスプレッソマシンで抽出してルンゴで戴いてみる。

中々面白いテイストだが、あと1～2日ほど豆を寝かせた方が良さそうだな。