豆を洗って干す ― 2012/12/27 14:42:59
コロンビア（Huila Esmeralda） スプレモを1020gハンドピックし926gに。
不良豆はことのほか少なく9%程度。
水洗いは要・不要諸説ありますが、とりあえず水洗いしてみる。
洗うと駄目な豆とチャフが浮いてくるので、それらを除外して干してみる。
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