小籠包と黒酢 ― 2015/09/04 23:26:34
夕方から浜松町で打ち合わせがあったので、営業車で送って貰う。
打ち合わせ終了後、折角近くにいるという事で、帰りに新亜飯店でお気に入りの小籠包を戴く。
小籠包を戴く時には、毎回テーブルに常備されていない黒酢（写真一枚目右上）を持って来て貰う。
コイツで戴く小籠包は旨さが更に引き立ちます。
という事で、帰りに店で使っている黒酢を店の人から分けて貰う。
ご存知中国三大名酢のひとつ「鎮江香醋」です。
そんなに高いモノではないので、気軽に買えますし色々な料理に使えます。
基本酸っぱいのが苦手な私でもこの黒酢はコクがあってまろやかなので大丈夫です。
最近のコメント