RON LIBERTADO

今日は、朝から金沢入り。

取引先の方と共に昼食へ。

「確かうなぎお好きでしたよね？」、「えぇ、まぁ…」という事で、和田倉というお店に。

オーダーは、うな重（上）。

関西風の地焼きで皮目はパリッと香ばしい、タレは水飴が入ってるかのようなコクのある甘目の仕上がり、関東風のキリッとした辛目のタレに慣れ親しんでいる方にはチョッとくどいかも知れないです。

ご飯は粒立ちよく炊けていてタレとの絡みも良い。

小鉢一品とお新香も付いてます。

肝吸いも大きな肝入りで午後の仕事も捗りそうです。

ご馳走さまでした。