いずも特撰さば寿司 ― 2010/05/10 23:59:24
久しぶりに訪れたスーパーに「いずも特撰さば寿司」なるものが売っていたので買ってみた。
鯖の鮮度は良く、少し〆が浅い感は拭えませんが、それは狙いだと思いますのでこの場合特に問題にはならないと思います。問題はご飯です。地元のお米を使っているようですが、炊き方に問題があるのか押し加減に問題があるのかよくわかりませんが、とにかく食感がよろしくなく、酢飯の酢加減も浅めです。
さば寿司は結構好きで、色々な所のを食べてきたが正直これはいまいちでした。 残念…
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