RON LIBERTADO

今日は、珍しく仕事関係の方々と旨いものを食べに行こうということで、大好きな大江戸にうなぎを戴きに来ました。最近中華料理ばかり食べている輩にも是非日本の美味しいうなぎを食べて貰おうと思っていましたが、惜しくも仕事の足枷から逃れられず結局来れませんでした。ご愁傷様。ということで、人数は減ってしまいましたが、旨さに変わりはありません。

はじめて料亭の個室にあがりましたが、中々風情のあるつくりでいい感じです。ハンガーのような無粋なものはなく、さりげなく乱れ箱が置いてあるあたりが流石料亭ですね。

コースだとお腹が一杯になってしまい肝心のうな重が楽しめないので、うざくやう巻きなどの一品料理とお酒を少しだけ戴いてからお重を戴きました。
それでも満腹でご飯残してしまったけど…

今日のは、ご飯が炊き上がりからあまり時間が経っていないためかいつもより粒立ちが弱く軟らかめ、うなぎも少し小骨が残っていたりと多少仕事の粗さが目立ったが、同行の皆さんには満足していただけた様なので一安心です。

さて、次回は何処に行こうかな？皆さんそれなりに期待しているようなので、あんまり変なところには連れて行けないな…